Cioda: piastra per la cottura in pietra ollare realizzata a mano dall'artigiano. Sono piastre naturali perchè non vengono usati né smalti, né vernici durante le fasi di produzione.Ideale per: carne, pesce e verdura.A differenza delle altre piastre in altri materiali, la pietra ollare cuoce ad una temperatura più bassa, ma uniforme, assicurando quindi morbidezza ed esaltazione dei sapori ai tuoi piatti, evitando che si brucino. Inoltre non occorre utilizzare oli o grassi per evitare che gli alimenti si attacchino alla piastra. La cottura con la piastra è naturale e salutare.