Piastre per la cottura

Le nostre piastre per la cottura in pietra ollare vengono realizzate a mano dall'artigiano in Valmalenco, Valtellina. Sono delle piastre naturali perchè durante le varie fasi di lavorazione non vengono usati smalti o vernici per renderle antiaderenti.

Sono ideale per cuocere la carne, il pesce, la verdura e anche con la pizza e le piadine.
La cottura è naturale e salutare e il sapore del cibo viene esaltato: a differenza delle altre piastre in altri materiali, la pietra ollare cuoce ad una temperatura più bassa, ma uniforme, assicurando quindi morbidezza ed esaltazione dei sapori ai tuoi piatti, evitando che si brucino. Inoltre non occorre utilizzare oli o grassi per evitare che gli alimenti si attacchino alla piastra. La cottura con la piastra è naturale e salutare.

Puoi utilizzare le piastre in pietra ollare sul piano cottura a gas, ad induzione, nel forno oppure sulla stufa.