Piastra in Pietra Ollare - Diametro 30

Cioda: piastra per la cottura in pietra ollare realizzata a mano dall'artigiano. Sono piastre naturali perchè non vengono usati né smalti, né vernici durante le fasi di produzione.
Ideale per: carne, pesce e verdura.

A differenza delle altre piastre in altri materiali, la pietra ollare cuoce ad una temperatura più bassa, ma uniforme, assicurando quindi morbidezza ed esaltazione dei sapori ai tuoi piatti, evitando che si brucino. Inoltre non occorre utilizzare oli o grassi per evitare che gli alimenti si attacchino alla piastra. La cottura con la piastra è naturale e salutare.

Gas

Induzione*

Ceramica

Forno

Stufa

*per il piano cottura ad induzione è necessario l'utilizzo dell'adattatore.

I prodotti sono realizzati a mano, le misure possono differire di 0,5cm.

€ 105,00

I prezzi sono IVA inclusa

Le tempistiche per le piastre da spedire è gennaio 2026 quindi abbiamo scelto momentaneamente di non renderle prenotabili per la lunga attesa.
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In alternativa, se vieni in negozio a Lanzada cerchiamo di averne sempre un paio disponibili per il ritiro. Avvisaci prima di passare!

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Le immagini sono a scopo dimostrativo. Ogni nostro prodotto ha un colore particolare che dipende dalla caratteristiche del blocco di pietra ollare da cui è stato ricavato. Pentole, coperchi, piastre e ciotole sono caratterizzati da colorazioni e venature diverse, che li rendono prodotti unici e speciali.

Made in Italy
BAGIOLI NICOLA
Via Fellaria, n. 363
23020 LANZADA (SO)
Pietra ollare

Prodotto idoneo al contatto con gli alimenti e conforme al Regolamento (CE) n° 1935/2004
Abbiamo analizzato la pietra ollare che utilizziamo per dare ai nostri clienti maggiori certezze e garanzie sull’estrema naturalezza e conformità della roccia e abbiamo ottenuto la certificazione per l'utilizzo alimentare. Visualizza il certificato.

Punti di forza Piastra per la cottura

#1 Permettono una cottura sana, senza oli nè grassi

Le piastre in pietra ollare assicurano una cottura completamente naturale perchè non sono ricoperte nè di smalti, nè di vernici per renderle antiaderenti e potrai cucinare direttamente sulla pietra.
Inoltre la cottura è sana perchè puoi evitare di utilizzare oli o grassi: la pietra ollare è naturalmente antiaderente e non ha bisogno di altre sostanze. Puoi cucinare la carne o il pesce e il loro sapore risulterà completamente naturale e genuino.

#2 I cibi risultano morbidi e saporiti

La pietra ollare distribuisce in modo uniforme il calore al cibo che stai cucinando, evitando quindi che esso si bruci. Inoltre la carne risultano più morbida e delicata perchè la pietra ollare cuoce ad una temperatura inferiore rispetto alle classiche pentole ai ferri o antiaderenti.

#3 Ideali per carne, pesce e verdure

Se si pensa ad una piastra per cottura, si pensa sempre alla carne. Ma hai mai provato a cucinare il pesce? Prova con il salmone, ad esempio; Le carni del salmone sono molto saporite e basta lascialo qualche minuto per lato sulla piastra. Avrai cucinato un piatto buono, sano e che fa molto bene alla salute. Oppure il tonno, per un secondo leggero e molto veloce da preparare. Ma non solo! Cucina anche le verdure alla piastra: le zucchine, i peperoni, le melanzane.

#4 Realizzate da un artigiano

Per ultimo, le nostre piastre sono realizzate in modo artigianalmente. Si parte dal blocco di pietra ollare, lo si lavora sul tornio e infine viene rilegato con il rame. Viene fatto tutto dall'artigiano, con amore e cura. E questo ci permette anche di realizzare piastre della misura che desideri. Nel nostro catalogo online trovi le misure più vendute, ma se hai particolari richieste contattaci e soddisferemo le tue esigenze

Pietra ollare

Cottura naturale e sana

Il nostro principale obiettivo è quello di fornire ai nostri clienti prodotti completamente naturali e sani; cucinare in un Lavéc o su una piastra significa cucinare sulla roccia naturale e nuda perchè non vengono usati smalti o vernici e nessun'altra sostanza chimica durante le varie fasi di produzioni e la roccia rimane completamente naturale.

Scopri la pietra ollare Domande frequenti