Sottopiatto

#1 Permettono una cottura sana, senza oli nè grassi

Le piastre in pietra ollare assicurano una cottura completamente naturale perchè non sono ricoperte nè di smalti, nè di vernici per renderle antiaderenti e potrai cucinare direttamente sulla pietra.
Inoltre la cottura è sana perchè puoi evitare di utilizzare oli o grassi: la pietra ollare è naturalmente antiaderente e non ha bisogno di altre sostanze. Puoi cucinare la carne o il pesce e il loro sapore risulterà completamente naturale e genuino.

#2 I cibi risultano morbidi e saporiti

La pietra ollare distribuisce in modo uniforme il calore al cibo che stai cucinando, evitando quindi che esso si bruci. Inoltre la carne risultano più morbida e delicata perchè la pietra ollare cuoce ad una temperatura inferiore rispetto alle classiche pentole ai ferri o antiaderenti.

#3 Ideali per carne, pesce e verdure

Se si pensa ad una piastra per cottura, si pensa sempre alla carne. Ma hai mai provato a cucinare il pesce? Prova con il salmone, ad esempio; Le carni del salmone sono molto saporite e basta lascialo qualche minuto per lato sulla piastra. Avrai cucinato un piatto buono, sano e che fa molto bene alla salute. Oppure il tonno, per un secondo leggero e molto veloce da preparare. Ma non solo! Cucina anche le verdure alla piastra: le zucchine, i peperoni, le melanzane.

#4 Realizzate da un artigiano

Per ultimo, le nostre piastre sono realizzate in modo artigianalmente. Si parte dal blocco di pietra ollare, lo si lavora sul tornio e infine viene rilegato con il rame. Viene fatto tutto dall'artigiano, con amore e cura. E questo ci permette anche di realizzare piastre della misura che desideri. Nel nostro catalogo online trovi le misure più vendute, ma se hai particolari richieste contattaci e soddisferemo le tue esigenze

#1 They ensure healthy and natural cooking, without oils or fats

Cooking on a soapstone slab means cooking on completely natural and pure rock as no enamel, paint, or oil are used during any production stage.
Our slabs allows you to cook naturally without using oils or fats. Soapstone is non-stick and does not require any coating. They are ideal for cooking meat or fish preserving all flavours and aromas.

#2 Your creations will be tender and flavorful

Soapstone ensure even cooking, with no hotter spots near the flame and cooler areas elsewhere, to prevent burning. The meat is softer and tender because soapstone cooks at a lower temperature compared to traditional cast iron or non-stick pans.

#3 Ideal for meat, fish and vegetables

While the cooking slabs are traditionally used for meat, they are suitable for cooking fish. For example, you can try salmon. Salmon cuts are very flavorful, and all it takes is a few minutes on each side on the cooking slab. In no time you'll have cooked a dish that is delicious and healthy. You can also try tuna for a light and very quick to make second course. But not only that! You can also grill vegetables too, such us zucchini, peppers and eggplants.

#4 Handcrafted by an artisan

Our plates are meticulously crafted by artisans. They start from a block of soapstone, each piece is carefully shaped on a lathe and finished with copper rimming. Every step of the process is carried out by skilled artisan with love and attention to detail. This approach enables us to accommodate custom size requests. While our online catalog features popular sizes, we welcome specific inquiries to tailor our products to your preferences.